Atlantikblaue Japanische Messer
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- Atlantikblaues Messer-Set
- Einzigartiges Damast-Design
- Überragende Schärfe
- Symmetrische Kante
- Epoxidharzgriff
Erleben Sie kulinarische Exzellenz mit dem Atlantikblauen Japanischen Messer-Set. Ein Kochmesser vereint japanisches Handwerk mit deutscher Technologie für unübertroffene Schärfe und Präzision, perfekt für Sie!
Die Atlantikblaue Kollektion
Die Atlantikblaue Kollektion bietet eine exquisite Auswahl von 10 Messern, die das Meisterwerk der Marke in der Kunst des japanischen Messermachens verkörpern. Jedes Messer in diesem Set ist sorgfältig für einen bestimmten Zweck konstruiert und bietet unvergleichliche Vielseitigkeit und Präzision. Die Kollektion umfasst das Gyutoh-Kochmesser für die Bearbeitung großer Fleisch- und Gemüsestücke, das Kiritsuke-Messer zum Schneiden und für Gemüsearbeiten, das Pankiri-Brotmesser für perfektes Brotschneiden, das Nakiri-Hackmesser für präzises Gemüseschneiden, das Honesuki-Ausbeinmesser zum Auslösen von Fleisch, zwei Sujihiki-Schneidemesser für zarte Schneidearbeiten, zwei Santoku-Messer, die für ihre Vielseitigkeit beim Schneiden, Würfeln und Zerkleinern bekannt sind, und das Shotoh-Schälmesser für filigrane Aufgaben. Dieses umfassende Set erfüllt nicht nur alle kulinarischen Anforderungen, sondern feiert auch das reiche Erbe der japanischen Klingenherstellung.
Schichten der Exzellenz
Mit 48 Schichten Damaststahl verkörpert die Klinge der Atlantikblauen Kollektion den Höhepunkt der Schichttechnologie, die ihre Härte und Flexibilität erheblich verstärkt. Sie ermöglicht präzises Schneiden, was in professionellen kulinarischen Umgebungen unerlässlich ist. Der mehrschichtige Stahl verstärkt die Klinge gegen die Belastungen des täglichen Küchengebrauchs und sorgt dafür, dass sie widerstandsfähig gegen Absplitterungen und Kerben bleibt. Die zusätzlichen Schichten helfen, die Integrität des Messers über viele Jahre hinweg zu bewahren, was es zu einer lohnenswerten Investition für sowohl professionelle Köche als auch Hobbyköche macht.
Unvergleichliche Schneidepräzision
Diese Atlantikblauen Japanischen Messer sind ein Paragon überragender Schärfe, eine entscheidende Eigenschaft für jedes Premium-Messer. Jede Klinge wird aus 7CR17 440C hochlegiertem Edelstahl gefertigt, was es ermöglicht, eine sorgfältig geschärfte Kante zu erreichen, die unvergleichliche Präzision bei jedem Schnitt verspricht. Die traditionelle japanische Honbazuke-Schärfmethode verfeinert diese Schärfe weiter und umfasst einen drei Schritte umfassenden Prozess, der die Klinge schärft und poliert bis zu einer skalpellähnlichen Kante. Diese extreme Schärfe verbessert das kulinarische Erlebnis, indem sie müheloses Schneiden durch harte und zarte Zutaten ermöglicht und saubere Schnitte ohne Reißen oder Quetschen der Lebensmittel gewährleistet. Für Köche und Hobbyköche bedeutet dies ein verbessertes Aroma und eine ansprechende Präsentation, wodurch jede Mahlzeit zu einem Meisterwerk wird.
Harmonie der Präzision
Die symmetrische Kante dieser japanischen Messer repräsentiert den Höhepunkt der Klingenentwicklung und spiegelt ein fehlerfreies Gleichgewicht und eine gleichmäßige Schneidfähigkeit wider. Diese Eigenschaft ist entscheidend, um gleichmäßige Schnitte zu erzielen und die Integrität der Zutaten zu bewahren, was in der professionellen Küche und bei ästhetisch ansprechenden Präsentationen unerlässlich ist. Der 19-Grad symmetrische Kantenwinkel ist sorgfältig gestaltet, um maximale Schärfe bei gleichzeitiger Haltbarkeit zu gewährleisten, sodass präzises Schneiden sowohl bei geraden als auch bei komplexen Schnitten möglich ist. Dieses Design verbessert nicht nur die funktionale Nützlichkeit des Messers, sondern verlängert auch dessen Lebensdauer, sodass es über viele Jahre hinweg ein zuverlässiges Werkzeug in der Küche bleibt.
Ewiger Griff
Der Griff jedes Atlantikblauen Messers ist aus Epoxidharz gefertigt und für Langlebigkeit und dauerhafte Leistung sowohl in privaten als auch in professionellen Küchen konzipiert. Epoxidharz ist bekannt für seine exzellenten Klebeeigenschaften und die Fähigkeit, eine starke, haltbare Oberfläche zu bilden, die Abrieb und Stößen widersteht. Dieses Material ist auch feuchtigkeits- und chemikalienbeständig, sodass die Griffe auch bei häufigem Gebrauch und Kontakt mit verschiedenen Küchenumgebungen in einwandfreiem Zustand bleiben. Das ergonomische Design des Griffs liegt bequem in der Hand und bietet einen sicheren Halt, der Sicherheit und Kontrolle auch unter nassen Bedingungen verbessert. Diese Kombination aus Haltbarkeit und Komfort macht diese japanischen Messer zu einer praktischen und stilvollen Wahl für jede Küche.
Technische Eigenschaften:
Varianten: Kiritsuke-Messer | Kochmesser | Schneidemesser | Brotmesser | Santoku-Messer | Nakiri-Messer | Ausbeinmesser | Universalmesser | Kleines Santoku-Messer | Schälmesser
Material: 7CR17 440C Stahlkern, 48-lagiger Damaststahl
Griffmaterial: Epoxidharz
Gyutoh / Kochmesser | 8 Zoll x 20 cm Kiritsuke-Messer | 8 Zoll x 19 cm
Pankiri / Brotmesser | 8 Zoll x 19 cm Nakiri / Hackmesser | 7 Zoll x 17,5 cm
Honesuki / Ausbeinmesser | 6 Zoll x 14 cm Sujihiki / Schneidemesser | 5 Zoll x 13,5 cm
Sujihiki / Schneidemesser | 8 Zoll x 19 cm Santoku-Messer | 7 Zoll x 17 cm
Santoku-Messer | 5 Zoll x 12,5 cm Shotoh / Schälmesser | 3,5 Zoll x 9 cm
Produktinhalt:
1 x Gyutoh / Kochmesser 1 x Kiritsuke-Messer
1 x Pankiri / Brotmesser 1 x Nakiri / Hackmesser
1 x Honesuki / Ausbeinmesser 1 x Sujihiki / Schneidemesser
1 x Sujihiki / Schneidemesser 1 x Santoku-Messer
1 x Santoku-Messer 1 x Shotoh / Schälmesser
1x Set von 10 Messern
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